EN PASSANT PAR L'AUVERGNE

JOUR 1 
Départ de Pithiviers ou Malesherbes direction l’auvergne. Petit-déjeuner en cours de route.
Déjeuner au restaurant le Village Auvergnat. Idéalement situé au cœur de la Chaîne des Puys, au pied du puy de Dôme, le Restaurant du Village Auvergnat vous propose une cuisine traditionnelle locale. Rendez-vous avec votre guide en pied de site du puy de Dôme. Laissez-vous conter le puy de Dôme - Départ effectif, montée du Panoramique des Dômes. Prenez place à bord du Panoramique des Dômes et atteignez le sommet du puy de Dôme (1 465 m), volcan emblématique et Grand Site de France. Au sommet, partez pour une découverte commentée : panorama à 360°, lecture de paysage sur la chaîne des Puys et la Faille de la Limagne inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, ainsi qu'une évocation du volcanisme en Auvergne et de l'ensemble gallo-romain, avec le temple de Mercure et l'Observatoire. 16h40 Départ effectif, redescente du Panoramique des Dômes. Retour à l’hôtel. En fin de journée, découverte et installation de votre lieu d’hébergement Parc de Geoffroy à Thiers. Dîner et nuit.
JOUR 2
Petit-déjeuner au Parc de Geoffroy à Thiers. Visite chez un producteur d’ail, lecture de paysage, dégustation soupe à l'ail. La visite d'un producteur, la découverte de ses savoir-faire, inscrits au patrimoine culturel immatériel de la France, enchantera tout public averti ou non. La visite se terminera par la dégustation de la soupe à l’ail préparée par la Confrérie. Le petit + : la visite se termine par la dégustation de la soupe à l’ail rose préparée par la confrérie des Grands Goussiers d’Auvergne. Déjeuner en ferme-auberge de l'Estre à Neuville. Aménagée dans une grange en pisé typique de la région, vous pourrez découvrir et partager nos produits et notamment la cuisson de nos viandes devant vos yeux au cœur de la cheminée. Visite guidée & démonstration de tournage – Le musée… et le geste du potier au Musée départemental de la Céramique à Lezoux.
Pour ceux qui aiment voir les choses prendre forme sous leurs yeux, cette formule est un petit bijou. Après une visite menée par une médiatrice du musée, place à la magie du tournage : un potier local vous montre son savoir faire, la terre qui danse entre ses mains, et les gestes précis qui donnent naissance aux pièces. Entre 1h30 et 2h d’immersion totale dans l’art de la céramique, du passé au présent. Dîner et nuit.
JOUR 3 
Petit-déjeuner au Parc de Geoffroy à Thiers. Visite guidée du Moulin Richard de Bas à Ambert.
Le Moulin Richard de Bas, dernier "moulin à papier" d'Auvergne, vous révèle l’histoire locale du papier chiffon lors d’un parcours original de la salle des marteaux, actionnés par la roue à augets, jusqu’au séchoir aménagé d’étendoirs pleins de feuilles de papier. Toutes les étapes sont expliquées : triage et découpage des vieux tissus, transformation par les maillets en pâte à papier, dépôt dans la cuve, égouttage avec la forme, pressage de la feuille et séchage dans les greniers du moulin. Déjeuner au restaurant Hôtel de la gare à Ambert. Visite guidée, démonstration et dégustation des produits de la ferme à la Fromagerie l'Ambertoise à Ambert. Vous êtes invités dans une fromagerie artisanale ambertoise où les exploitants vous dévoileront les différentes étapes de la fabrication de la fourme à travers une baie vitrée où l’on vous contera les Notions essentielles à la transformation du lait de vache en une délicieuse fourme d'Ambert, fromage aux mille secrets. Vous découvrirez la traite robotisée et terminerez la visite par une dégustation de plusieurs produits : fourme d’Ambert, tomme de pays, tomme des neiges, le Ptit Marcel et de savoureux yaourts au bon lait de vache. Visite commentée de la savonnerie de la Goutte Noire à La Chapelle Agnon. Cette entreprise familiale vous ouvre ses portes et vous dévoile ses secrets de fabrication de savons aux produits naturels aux mille et une senteurs. Créateurs de produits originaux ou à façon, les maîtres des lieux sauront vous transmettre toute leur passion. Le petit + : Chaque visiteur repartira avec une savonnette remise par la propriétaire des lieux. Dîner et nuit.
JOUR 4 
Petit-déjeuner au Parc de Geoffroy à Thiers. Visite guidée de L’Orée, de fils en liens à Cervières. A L’Orée, profitez d’une visite entre savoir-faire textile, histoire militaire, métier d'art et paysage. Découvrez la broderie métallique au Musée de la broderie or, l’histoire des paysages du Forez au Point de Vue et explorez la création textile contemporaine dans l’exposition temporaire. Pour un groupe supérieur à 30 personnes, le groupe est divisé en 2 ½ groupes pour une alternance avec la visite libre du village de Cervières. Une boutique d’artisanat local est ouverte dans le village. Déjeuner à l'auberge le 10-13 à ChabrelocheVisite de la salaison - Maison Fournet Fayard, suivie d’une dégustation à La Monnerie le Montel. La Maison Fournet-Fayard est située aux confins du Haut-Forez, dans le Parc Naturel Régional Livradois-Forez. Dans cet environnement préservé, elle fabrique artisanalement des produits du terroir de grande qualité : salaisons, conserves, boucherie et charcuterie. De 1950 jusqu'à aujourd'hui, 3 générations se sont succédées. Riche de son savoir-faire familial, la Maison Fournet Fayard est fière de vous présenter ses produits et de ses secrets au cours d'une visite, suivie d'une dégustation de charcuterie et fromages locaux. Visite commentée de la coutellerie artisanale Chazeau Honoré à La Monnerie-le-Montel. Fondés en 1854, les établissements Chazeau-Honoré conservent une fabrication artisanale en couteaux de poche (Laguiole, Le Thiers), de table, de chasse... ainsi que différents articles pour l'exportation sur l'Afrique et l'Asie. Découpage, traitement thermique, émouture, polissage, gravure… le couteau n’aura plus aucun secret pour vous. Dîner et nuit.
JOUR 5 
Petit-déjeuner au Parc de Geoffroy à Thiers. Visite guidée de l'École 1900 à Saint Martin des Olmes. Dans un authentique bâtiment scolaire des années 1880, venez découvrir l'école de Jules Ferry. Comme si l'horloge avait remonté le temps, vous vous trouvez « nez à nez » avec le regard du maître, scrutant l'arrivée des enfants, et inscrivant en même temps, l’inévitable leçon de morale, au tableau noir. Ensuite vous marchez sur les pas de ces petits écoliers vers la cantine, le dortoir, le préau. Pour terminer la visite, prenez place dans une salle de classe avec ses nombreux pupitres équipés de porte-plume et commencez une page d’écriture. Repas forézien à la jasserie du Coq Noir à Saint-Anthème. Installez-vous à l’une des grandes tables de bois et dégustez un menu typique du Haut Forez, entièrement préparé avec des produits issus de l’agriculture locale. Visite guidée de la jasserie et du musée, suivie d'une dégustation à la Jasserie du Coq noir à Saint-Anthème. Avez-vous déjà visité une jasserie ? Cette ferme d’estive, propre aux monts du Forez, où était produite la fourme d’Ambert. Traditionnellement les femmes passaient l’été en jasserie ; elles avaient la responsabilité du troupeau et de la fabrication de la fourme d'Ambert. La Jasserie du Coq Noir, toute de pierre et de chaume, est admirablement préservée. Si l’aménagement a été repensé, on distingue nettement au rez-de-chaussée l’ancienne étable et la cave à fromage. À l’étage, un espace musée sous le toit de chaume vous en apprend plus sur le quotidien de la jasserie. De jolies vitrines expliquent le fonctionnement bien particulier des estives dans le Haut-Forez. Poussez l’une de ses lourdes portes et entrez dans l'intimité d’une famille en estive au début du siècle. Le petit +: Pause sucrée en fin de visite. Dîner et nuit.
JOUR 6 
Petit-déjeuner au Parc de Geoffroy à Thiers. Visite commentée de l'aventure Michelin à Clermont Ferrand. Dans un ancien atelier de filature, l'épopée de la manufacture et l'histoire de la mobilité sont retracées dans une scénographie vivante et ludique, avec un parcours aux ambiances et contenus différents, dont celui des célèbres Guides rouge ou vert et des cartes routières. L'Aventure Michelin commence avec une Micheline et un avion Bréguet, qui rappellent que les pneus Michelin ne chaussent pas que des voitures. Le passé, le présent et le futur de la manufacture se dévoilent, avec Bibendum à l'honneur. Et, dès la façade, le plus gros pneu du monde : 5 tonnes ! Déjeuner à la brasserie The Oval, brasserie ASM du stade Marcel Michelin à Clermont-Ferrand. Située près du Stade Marcel-Michelin, The Oval accueille les groupes dans une ambiance chaleureuse autour d'une cuisine locale et généreuse. Route retour. Pause dîner en cours de route.